نقد و بررسی شیر خشک فاسمیل های کلسیم فاسبل
امروزه چاقی به عنوان یک معضل جهانی مطرح بوده و سالانه تعداد زیادی از افراد خصوصا بزرگسالان به دلیل مصرف غذاهای پر کالری و ناسالم و عدم ورزش کافی به آن دچار می شوند. همچنین عدم مصرف کافی و جذب نادرست کلسیم در بسیاری از موارد باعث بروز پوکی استخوان شده و این موضوع هم اکنون به یکی از معضلات مهم جامعه پزشکی تبدیل شده است. علاوه بر این، استفاده از محصولات لبنی پر چرب که حاوی مقادیر بالای چربی های اشباع بوده و ریسک ابتلا به چاقی و بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند نیز از دیگر عوامل خطرناک در عادت های غذایی روزانه مردم به شمار می رود. برای رفع این مشکل، توصیه شده محصولات لبنی با حداقل چربی و غنی شده با ویتامین ها و املاح معدنی خصوصا کلسیم به طور ویژه در دستور غذایی روزانه قرار گیرند. بر این اساس شرکت فاسکا بلژیک محصولی بر پایه شیر را به نام شیر خشک فاسمیل های کلسیم فاسبل به مصرف کنندگان ارائه نموده که ضمن برخورداری از خصوصیات یک شیر سالم و مغذی عاری از چربی های اشباع و مضر است.
این محصول از برند فاسبل محصولی با چربی بسیار ناچیز و شامل 22 نوع ویتامین و ماده معدنی است.
موارد استفاده این محصول
- افرادی نظیر زنان باردار و شیرده که احتیاجات کلسیمی بالایی دارند.
- جلوگیری از پوکی استخوان بخصوص در افراد سالخورده
- در کنار تمرینات و رژیم های غذایی مخصوص افراد چاق
- تامین کلسیم مورد نیاز رشد استخوان ها در نوجوانان
- تامین کلسیم و نیازهای تغذیه ای روزانه
این شیرخشک به صورت سرد و گرم نیز قابل استفاده است. این محصول فاقد گلوتن بوده، لذا بیماران سلیاکی نیز می توانند از این محصول استفاده نمایند.
مواد موثر موجود در این محصول
- میزان انرژی شیر خشک فاسمیل 353 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است که %58 آن از کربوهیدرات و %39.4 از پروتئین و %2.5 آن از چربی تامین می شود.
- ترکیب پروتئینی به کار رفته در این محصول بسیار غنی و مشابه به شیر تازه گاو است. میزان پروتئین این محصول 35 گرم در هر 100 گرم پودر یا به عبارتی 9/9 گرم در هر 100 کیلوکالری است.
- یک محصول فاقد چربی است که میزان چربی آن نزدیک به صفر است. (0.15 درصد در شیر آماده) میزان اسیدهای چرب به کار رفته در این ترکیب بسیار اندک و در حدود 1 گرم در هر 100 گرم پودر است.
- شامل 51 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم پودر است. تنها کربوهیدرات موجود در این ترکیب، لاکتوز است که منشا آن شیر تازه گاو است.
- غنی از کلسیم است. میزان کلسیم این محصول 1650 میلی گرم در هر 100 گرم پودر است. (%130 میزان متوسط کلسیم در شیرهای چربی گرفته شده). نسبت کلسیم به فسفر این محصول 1/7 است.همچنین این محصول حاوی مقدار مناسبی ویتامینD جهت جذب بهتر کلسیم است. بنابراین به راحتی می تواند جایگزین مکمل های کربنات کلسیم شود و به دلیل آنکه بخش زیادی از کلسیم را از منبع طبیعی شیر فراهم می کند، عوارض جانبی مانند رسوب در بدن را نخواهد داشت.
ویژگی های شیر خشک فاسمیل های کلسیم فاسبل
- تامین کلسیم مورد نیاز رشد استخوان ها در نوجوانان و نیازهای تغذیه ای روزانه
- محصولی با چربی بسیار ناچیز و شامل 22 نوع ویتامین و ماده معدنی
- مورد استفاده در زنان باردار و شیرده و با احتیاجات کلسیمی بالا
- حاوی مقدار مناسبی ویتامین D جهت جذب بهتر کلسیم
- جلوگیری از پوکی استخوان در افراد سالخورده
- فاقد گلوتن و مناسب بیماران سلیاکی
- قابل استفاده به صورت سرد و گرم
- مناسب افراد چاق
- بر پایه شیر گاو
ترکیبات شیر خشک فاسمیل های کلسیم فاسبل
شیر چربی گرفته شده، ویتامین ها و مواد معدنی
چطور مصرف کنیم
یک پیمانه از پودر را به سه پیمانه آب اضافه کنید. (گرم یا سرد) یا سه قاشق غذاخوری سر پر از پودر را به 200 میلی لیتر آب اضافه کنید.
لطفا دقت کنید
پس از هر بار مصرف، درب قوطی را محکم بسته و در جای خشک و خنک نگه دارید. (اما نه در یخچال)
جهت حفظ کیفیت ویتامین ها و پروتئین ها، از آب با دمای حدود 40 درجه استفاده نمایید.
فاسمیل های کلسیم برای تغذیه کودکان زیر 12 ماه مناسب ناست.
پس از باز کردن درب قوطی، محتویات آن طی یک ماه مصرف شود.
باقیمانده شیر را در شیشه نگه ندارید و آن را دور بریزید.
شیر آماده را ظرف مدت یک ساعت مصرف نمایید.
جدول ترکیبات شیر خشک فاسمیل های کلسیم فاسبل
| واحد | میانگین ترکیبات در 100 گرم پودر |
انرژی | kcal | 353 |
kJ | 1476 |
پروتئین | g | 35.0 |
چربی*** | g | 1.0 |
کربوهیدرات | g | 51.5 |
مواد معدنی | g | 9.0 |
رطوبت | g | 3.5 |
مواد معدنی | واحد | میانگین ترکیبات در 100 گرم پودر |
سدیم | mg | 560 |
پتاسیم | mg | 1580 |
کلر | mg | 1150 |
کلسیم | mg | 1650 |
فسفر | mg | 950 |
منیزیم | mg | 210 |
آهن | mg | 7.3 |
روی | mg | 4.1 |
مس | µg | 850 |
منگنز | µg | 30 |
ویتامین ها | واحد | میانگین ترکیبات در 100 گرم پودر |
ویتامین A | IU | 3250 |
ویتامین D | IU | 500 |
ویتامین E | IU | 8 |
ویتامین C | mg | 80 |
ویتامین B3(نیاسین) | mg | 4.5 |
ویتامین ) B5اسید پانتئونیک( | mg | 5.5 |
ویتامین B1 | mcg | 700 |
ویتامین B2 | mcg | 2200 |
ویتامین B6 | mcg | 700 |
ویتامین B12 | mcg | 3.5 |
ویتامین ) B9اسید فولیک( | mcg | 60 |
ویتامین ) B7بیوتین( | mcg | 30 |